Met de Wartmann® sous-vide regelaar heb jij de volledige controle over de gewenste tijdsduur en bereidingstemperatuur, waardoor je gerechten optimaal kunt bereiden.
 
De instelbare tijd varieert van 5 minuten tot een indrukwekkende 99 uur en 59 minuten, terwijl de temperatuur flexibel is ingesteld tussen 5 °C en 95 graden °C. Deze regelaar voldoet aan de IPx7 standaard en is beveiligd tegen indringend water, wat zorgt voor extra veiligheid.
 
Sous-vide biedt aanzienlijke voordelen, zoals het behoud van de optimale smaak van je gerecht, het voorkomen van oververhitting of aanbranden, en het voorkomen van uitdroging, waardoor vlees, vis en plantaardige producten perfect mals blijven. Het behoud van vocht bij plantaardige producten draagt bij aan het behouden van het karakteristieke bouquet.
 
Het Wartmann® sous vide apparaat is ideaal voor zowel professionele koks als hobbykoks, met een solide regelaar en een overzichtelijk bedienpaneel dat eenvoudig te gebruiken is. Met een elektrisch vermogen van 1500 watt zorgt de regelaar voor een zeer stabiele watertemperatuur. Of je nu een korte bereidingstijd van 5 minuten kiest of de uitgebreide optie van 99 uur en 59 minuten, en of je de temperatuur instelt op een milde 5 °C of een warme 95 graden °C, met de Wartmann® sous-vide regelaar ben je verzekerd van precisie en kwaliteit in elke kookervaring.